Vom 13.8.2019
Gebackene Forelle und panierte Scholle der Renner
Fischerfest des Angelsportvereins Leiberstung / 65 Helfer vor und hinter dem Tresen im Einsatz
Sinzheim (cn) - Drei Tage lang feierte der Angelsportverein (ASV) Leiberstung sein Fischerfest. Alleine am vergangenen Samstag und Sonntag zog es an beiden Tagen mehr als 1300 Gäste auf den Festplatz. Die Besonderheit: frisch zubereitete Fischspezialitäten.
In erster Linie spielte das angenehme Sommerwetter am Wochenende den Organisatoren in die Karten. Viele Besucher nutzten am Sonntag die Gelegenheit und verbanden den Fahrradausflug mit einem Festbesuch. Um die Mittagszeit herrschte im Festzelt ein Riesenandrang. Die Bedienungen hatten alle Hände voll zu tun und trugen im Minutentakt volle Tabletts mit frisch zubereiteten Fischgerichten an die Tische der Besucher. Zahlreiche Gäste ließen sich auch die Fischgerichte für den Genuss Zuhause einpacken.
Hinter der Theke arbeiteten viele Helfer vom ASV Hand in Hand. Bei jeder Zubereitungsstufe wie etwa der Panierabteilung und der Frittierküche waren mehrere Personen im Einsatz. Der Renner: gebackene Forelle und panierte Scholle. Jedoch lockte der ASV auch mit weiteren Fischspezialitäten. Neben den traditionellen Backfischen gab es Spezialitäten aus dem Mittelmeer wie etwa Tintenfischringe. Im Küchentrakt wurden während der Festtage mehrere hundert Kilogramm verschiedene Fischarten fachgerecht vorbereitet. Insgesamt rund 65 Mitglieder waren während des gesamten Festbetriebs vor und hinter dem Tresen zum Dienst eingeteilt.In diesem Jahr profitierten die Angler von der neu installierten Garagenanlage. Erst wenige Tage vor dem Fest hatten etliche Aktive des Angelsportvereins in ehrenamtlicher Arbeit die Überdachung vor den Garagen fertiggestellt. Darunter befindet sich eine neu befestigte Fläche. Die Pflastersteine hierfür stammen von den ehemaligen Fußgängerwegen in der Schwarzwaldstraße. Die ASVler sorgten dafür, dass die gebrauchten, aber gut erhaltenen Steine nicht entsorgt wurden und befestigten damit den Hof. Die Garagen und der überdachte Vorplatz dienen bei Festen nun als funktionale und wetterfeste Kücheneinheit.
Der Montag, der dritte und letzte Tag des Fischerfestes, gilt als Höhepunkt. Denn für gewöhnlich treffen sich am Nachmittag die Seniorengruppen aus der gesamten Region. Neben dem geselligen Beisammensein wird auch musikalische Unterhaltung geboten. Meistens sei ab Montagnachmittag das Dorf wie leer gefegt, wusste ein Aktiver aus der Fischküche von den vergangenen Jahren zu erzählen.
Das Fischerfest wird seit 46Jahren in dem Sinzheimer Ortsteil mit einem beachtlichen Aufwand seitens des ASV gefeiert. Es genießt in der Region einen guten Ruf und erfreut sich großer Beliebtheit.